近几年生猪市场疲软,销售价格持续下跌,致使许多养猪场倒闭,生猪生产已进入高成本、高风险的"微利时代"。与之相反,杂交特种野猪在野猪业中异常火爆。已把特种野猪列为推广项目,杂交野猪市场前景十分广阔,发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业,大有取代家猪之势。
特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后,经过人工驯化改良的一个野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省招宝生态农庄介绍,特种野猪既保持了野猪瘦肉率高(为86%,是家猪的两倍多)、抗病力强、适应性广等优势,又改变了野猪季节性发情,产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁,是一种低脂肪、高蛋白,富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前市场十分紧俏,特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量,前景极为乐观。广州野生动物批发市场特种野猪毛重批发价30-50元/公斤仍十分抢手,一头野猪相当于7-8只家猪价,在批发市场笔者亲眼看到一些商家还为没有固定的货源而发愁。
我国是以猪肉为主要肉食的国家,年消费生猪2.5亿头以上,即使按生猪消费的1/10计也达2500万头 。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场,远远无法满足市场消费的需求,缺口,国际市场的需求量更大,今后5-10年内仍无法满足,显现出美好的养殖前景。
野猪在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秸秆、红薯等青绿饲料,成本极低,仅家猪的三分之一,而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,是真正的放心肉和绿色滋补食品,在市场极为,每公斤30—40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头,可获利0.5—0.9万元,效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界,其抗病力、成活率都比家猪强,养殖风险较小。因此,养殖野猪已成为众多投资者的品种