近出门伴随我们的总是雨 雨 雨，不过梅雨季节的到来也说明离大闸蟹上市的时间也是越来越近了，在此有必要给大家普及一下阳澄湖大闸蟹的佳吃蟹时间
阳澄湖每年开湖时间定在9月中下旬，品尝阳澄湖大闸蟹的佳季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，是所有食客们的爱。9雌10雄，说的就是农历9月吃雌的，农历10月吃雄的。大闸蟹是季节性的美食，按照季节来说才对嘛
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